مجله علمی سارینا - مجله علمی و آموزشی

زندگی با نقرس و دیابت می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا این شرایط اغلب به ملاحظات رژیم غذایی خاصی نیاز دارند. نقرس نوعی آرتریت است که در اثر اسید اوریک اضافی در جریان خون ایجاد می‌شود و منجر به التهاب مفاصل دردناک می‌شود. از طرف دیگر دیابت یک اختلال متابولیک است که با سطح بالای قند خون مشخص می شود. هنگام مدیریت هر دو بیماری به طور همزمان، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که به کنترل سطح قند خون کمک می کند و در عین حال خطر حملات نقرس را به حداقل می رساند، بسیار مهم است. در اینجا هشت مرحله و بیست و شش نکته برای راهنمایی شما در مورد نحوه تغذیه در هنگام ابتلا به نقرس و دیابت آورده شده است:

1. با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید: همیشه توصیه می شود با متخصص مراقبت های بهداشتی خود مانند یک پزشک یا متخصص تغذیه ثبت نام شده مشورت کنید که می تواند بر اساس نیازهای سلامتی خاص شما راهنمایی های شخصی ارائه دهد.

2. درشت مغذی های خود را متعادل کنید: رژیم غذایی متعادلی را هدف قرار دهید که شامل مقادیر کافی کربوهیدرات، پروتئین و چربی های سالم باشد. متعادل کردن درشت مغذی ها به حفظ سطح قند خون ثابت و حمایت از سلامت کلی کمک می کند.

3. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین را انتخاب کنید: شاخص گلیسمی (GI) میزان سریع افزایش سطح قند خون را توسط غذاها اندازه گیری می کند. غذاهای با GI پایین مانند غلات کامل، حبوبات، سبزیجات غیر نشاسته ای و بیشتر میوه ها را انتخاب کنید.

4. غذاهای با پورین بالا را محدود کنید: نقرس با تجمع کریستال های اسید اوریک در مفاصل ایجاد می شود. برای کاهش خطر حملات نقرس، مصرف غذاهای پر پورین مانند گوشت اعضای بدن (کبد، کلیه)، صدف، گوشت قرمز و انواع خاصی از ماهی (آنچوی، ساردین) را محدود کنید.

5. مقدار متوسط ​​پروتئینمصرف کنید: در حالی که محدود کردن منابع پروتئینی با پورین بالا مهم است، مصرف مقادیر متوسط ​​پروتئین برای سلامت کلی همچنان ضروری است. منابع کم چربی مانند مرغ، ماهی (به جز انواع پر پورین)، توفو و حبوبات را انتخاب کنید.

6. چربی های سالمرا بگنجانید: چربی های سالم مانند آووکادو، آجیل، دانه ها و روغن زیتون را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این چربی ها می توانند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب کمک کنند.

7. هیدراته بمانید: نوشیدن آب کافی برای کنترل نقرس و دیابت بسیار مهم است. این به دفع اسید اوریک اضافی کمک می کند و از عملکرد بهینه کلیه پشتیبانی می کند.

8. اندازه وعدهها را کنترل کنید: برای مدیریت کالری دریافتی و حفظ وزن مناسب، به اندازه وعده‌ها توجه کنید. اضافه وزن می تواند علائم نقرس و دیابت را تشدید کند.

در اینجا نکات دیگری وجود دارد که باید هنگام مدیریت نقرس و دیابت در نظر بگیرید:

1. برای جلوگیری از افزایش قند خون، مصرف کربوهیدرات خود را در طول روز پخش کنید.
2. برای کنترل بهتر قند خون، غلات کامل را به غلات تصفیه شده انتخاب کنید.
3. سبزیجات غیر نشاسته ای مانند سبزیجات برگ دار، بروکلی و فلفل دلمه ای زیاد مصرف کنید.
4. نوشیدنی‌های قندی، از جمله نوشابه و آب میوه‌ها را محدود یا اجتناب کنید.
5. محصولات لبنی کم چرب یا جایگزین های غیر لبنی را انتخاب کنید.
6. به جای نمک از گیاهان و ادویه جات برای افزایش طعم غذای خود استفاده کنید.
7. غذاهای غنی از ویتامین C، مانند مرکبات، توت فرنگی، و فلفل دلمه ای را بگنجانید، زیرا ممکن است به کاهش سطح اسید اوریک کمک کند.
8. از مصرف الکل خودداری کنید زیرا می تواند خطر حملات نقرس را افزایش دهد و بر کنترل قند خون تأثیر بگذارد.
9. میان‌وعده‌هایی را انتخاب کنید که قند افزوده کمی دارند و فیبر بالایی دارند، مانند آجیل یا دانه‌ها.
10. غذاها را در خانه با استفاده از مواد تازه بپزید تا کنترل بهتری بر آنچه مصرف می کنید داشته باشید.
11. با توجه به نشانه های گرسنگی و توقف زمانی که احساس سیری کردید، غذا خوردن آگاهانه را تمرین کنید.
12. روش‌های مختلف آشپزی مانند پخت، کباب کردن، یا بخارپز کردن را به جای سرخ کردن آزمایش کنید.
13. غذاهای فرآوری شده را محدود کنید زیرا اغلب حاوی سطوح بالای سدیم، قند و چربی های ناسالم هستند.
14. غذاهای ضد التهابی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، مانند ماهی های چرب (ماهی آزاد، ماهی خال مخالی)، زردچوبه، زنجبیل و سبزیجات با برگ های تیره.
15. سطح قند خون خود را به طور منظم کنترل کنید و رژیم غذایی خود را بر اساس آن تنظیم کنید.
16. در فعالیت بدنی منظم شرکت کنید زیرا می تواند به بهبود حساسیت به انسولین و مدیریت وزن کمک کند.
17. برای وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های خود از قبل برنامه‌ریزی کنید تا انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشید و از خوردن آن‌ها اجتناب کنید.
18. هنگام خرید غذاهای کنسرو شده یا بسته بندی شده، گزینه های کم سدیم را انتخاب کنید.
19. از شربت ذرت با فروکتوز بالا که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده یافت می شود اجتناب کنید یا آن را محدود کنید.
20. هنگام مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند برنج، ماکارونی یا نان، کنترل سهم را تمرین کنید.
21. برای پیگیری میزان مصرف خود و شناسایی هر گونه الگوی بین برخی غذاها و علائم نقرس یا دیابت، یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید.
22. یک متغیر را هدف قرار دهیدتعدادی از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ برای اطمینان از طیف گسترده ای از مواد مغذی.
23. مصرف چربی های اشباع موجود در گوشت های چرب، محصولات لبنی پرچرب و غذاهای سرخ شده را محدود کنید.
24. روغن های آشپزی سالم تری مانند روغن زیتون یا روغن نارگیل را به جای چربی های اشباع یا ترانس انتخاب کنید.
25. در مورد شیرین کننده های مصنوعی احتیاط کنید زیرا ممکن است در هر فرد به طور متفاوتی بر میزان قند خون تأثیر بگذارند.
26. از دوستان، خانواده یا گروه‌های حمایتی کمک بگیرید تا در مدیریت هر دو شرایط با انگیزه و پاسخگو بمانید.

به یاد داشته باشید که نیازهای غذایی هر فرد منحصر به فرد است، بنابراین لازم است با یک متخصص مراقبت های بهداشتی کار کنید تا یک برنامه غذایی شخصی سازی کنید که مناسب شرایط خاص شما باشد.

سه مرجع معتبر که در تهیه این مقاله از آنها استفاده شده:

1. کلینیک مایو: کلینیک مایو یک مرکز پزشکی مشهور است که اطلاعات جامعی در مورد شرایط مختلف سلامتی، از جمله نقرس و مدیریت دیابت ارائه می دهد. وب سایت آنها راهنمایی های قابل اعتمادی از متخصصان پزشکی و متخصصان تغذیه ثبت شده ارائه می دهد.
2. انجمن دیابت آمریکا (ADA): ADA یک سازمان پیشرو است که به تحقیق، آموزش و حمایت از دیابت اختصاص دارد. آنها توصیه های مبتنی بر شواهد را در مورد مدیریت دیابت، از جمله دستورالعمل های غذایی ارائه می دهند.
3. بنیاد آرتریت: بنیاد آرتریت منابع و اطلاعات ارزشمندی در مورد بیماری های مرتبط با آرتریت از جمله نقرس ارائه می دهد. وب سایت آنها راهنمایی هایی را در مورد مدیریت نقرس از طریق اصلاح شیوه زندگی، از جمله رژیم غذایی ارائه می دهد.

در حالی که این منابع معتبر و قابل اعتماد هستند، همیشه توصیه می شود برای مشاوره شخصی متناسب با نیازهای خاص خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.